Školní jídelna Uhelný Trh je připravena poskytovat dietní stravování na všech svých pracovištích.
Systém je nastavený v souladu s vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů (vyhláškou 17/2015) a Metodickým doporučením k provádění některých činností souvisejících s realizací dietní stravování v zařízení školního stravování.
Na zavedení systému a jeho kontrole spolupracujeme s nutriční terapeutkou paní Danou Šímovou.
Pokud má strávník potvrzení ošetřujícího lékaře o potřebě dietního stravování a přesným popisem diety, je po projednání s nutriční terapeutkou možno poskytnout dietní stravování. Potvrzení od lékaře je nutné doložit písemně a kromě celiakie, každý rok nové.
Dietní stravování je poskytováno od 1.12.2019
D0001 - Dieta s omezením lepku
D0003 – Dieta při laktózové intoleranci
D0004 – Dieta při alergii na mléčnou bílkovinu
D0005 – Dieta při alergii na vaječnou bílkovinu
Certifikát
Osvědčení k výkonu